お正月に欠かせないおせち料理。黒豆や数の子など、定番の料理にはそれぞれ縁起の良い願いが込められています。おせちの由来や重箱の意味、料理ごとの願い、2027年のおせちを予約するときに失敗しないコツを紹介します。